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在数字时代，社交媒体对许多人来说已经成为获取营养建议和健康食谱的地方。最近的一项调查显示，56%的受访者会根据他们在社交媒体上看到的信息来改变饮食习惯。虽然一些帖子可能会激发健康的饮食习惯并帮助管理体重，但重要的是要注意，有些事并不像它们看上去那样。那么，任何这些流行食谱所附带的主张能经得起推敲吗？作为一名营养师，这就是我的看法……
燕麦塞美
近年来，奥泽匹克（Ozempic，即塞马鲁肽）的关注度很高。这种药物最初用于管理2型糖尿病，因为它有助于管理血糖水平。然而，它也被用作减肥工具，因为该药物减缓了食物的消化速度，减少了食欲，从而降低了食物摄入。然而，在社交媒体上，有人声称饮用被称为“燕麦塞美”的饮品可以产生类似的减肥效果。这种饮品由燕麦与水和酸橙汁混合制成。
这种组合的理由是，燕麦中的纤维与酸橙汁中的柠檬酸结合，起到食欲抑制作用，模仿塞马鲁肽。该药物通过模仿我们自然产生的GLP-1激素起作用。GLP-1已被证明有助于降低血糖水平并刺激饱腹反应，从而促进饱腹感。燕麦，燕麦塞美饮品的关键成分，包含一种被称为β-葡聚糖的膳食纤维，已被证明可触发饱腹反应。此外，一些证据表明，β-葡聚糖可在肠中增加短链脂肪酸（SCFAs）的产生，从而刺激GLP-1激素的释放。
因此，你可以看到为什么有些人认为燕麦塞美可能提供相同的效果。但重要的是要认识到，燕麦远不如药物强效。塞马鲁肽以高浓度剂量提供GLP-1激动剂，这不能与燕麦塞美相提并论。虽然燕麦塞美的成分总体上是健康的，但酸橙汁可能会在一些人中引发胃肠相关症状，如酸反流和腹痛，另外，人们可能会将这种饮品用作代餐，从而无法摄入所需的所有营养。蛋白泡沫
蛋白质对身体的生长和修复至关重要。
与其他宏量营养素碳水化合物和脂肪相比，它还具有更强的饱腹效果。因此，蛋白质在食欲抑制、减肥和维持体重中的作用引起了广泛关注。有无数富有创意的病毒蛋白质食谱，从蛋白质布朗尼到意料之外的奶酪或意大利乳清干酪卷饼。另一个不断出现在人们动态中的是“蛋白泡沫”。这通常由蛋白粉、冰、牛奶（无论是乳制品还是非乳制品替代品）以及有时用作增稠剂的黄原胶制成——偶尔有人还会添加水果，如芒果。
这些成分被搅拌成轻盈和蓬松的混合物。人们声称它可以缓解甜食渴望，同时提供蛋白质提升。“燃脂”果汁
燃脂果汁的神话早在社交媒体之前就已存在，但经常反复出现。其理念是饮用某些果汁可以提高人们的新陈代谢，帮助他们燃烧更多脂肪。我们的体重由不同因素决定。虽然我们摄入的卡路里数量是一个重要因素，但我们身体使用的卡路里数量受到年龄、激素、健康和体力活动水平的影响。食物和/或饮料中多余的卡路里会存储为脂肪。
因此，减肥的方法之一是改善整体饮食。有些成分被宣称能够“燃烧”脂肪，例如辣椒、绿茶、柑橘类水果如柠檬和黑咖啡。这些成分被认为是生热的，也就是说，它们帮助身体产生更多的热量，这与体重减轻有关。但没有一种饮料可以神奇地燃烧脂肪。有大量证据表明，与食用燃脂饮品相比，长期可持续的均衡饮食结合体力活动将导致减肥。依赖快速解决方案可能会阻碍一个人养成健康的饮食习惯。
一些燃脂饮品的配方确实宣传了水果和蔬菜的好处，确保我们每天吃至少五份（尽管如果是榨汁而不是搅拌，则纤维会丢失，这也对健康有益）。没有单一的水果或蔬菜是燃烧脂肪的魔法解决方案。循证管理饥饿和渴望的方法
增加纤维摄入
据说这是90%的人没有摄入足够的营养，但与许多好处相关。而健康、均衡的饮食，包括富含纤维的全食物，可以促进饱腹感，从而对体重管理有帮助。
纤维可以帮助减缓胃排空的速度，这就是食物从胃和小肠中排空所需的时间，从而触发大脑的饱腹反应。此外，它可能调节食欲抑制激素的释放，让我们更感饱腹。选择全谷物如全麦或全麦面包、卷饼、糙米和其他全谷物如藜麦可以增加纤维摄入。此外，更频繁地在烹饪中加入豆类或其他豆类，例如在汤和沙拉中加入豆子或鹰嘴豆可能会有所帮助。记住的主要事情是，虽然一些“健康”
的病毒食品趋势可能看起来诱人，但如果你的整体饮食质量不均衡或生活方式未改变，它们的效用往往被夸大，且不太可能产生任何实际影响。免责声明：本文仅供信息参考，并不能替代医生或营养师给予的正确医疗诊断或饮食建议。如对饮食失调有担忧，可以获得帮助和支持。
