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营养师Sara Ask和心理学家Julia Esters与Helena Cloodt一起撰写了《NPF食谱》，描述了患有自闭症或多动症等神经精神障碍时的饮食体验。这些孩子以不同方式处理感官信息，可能难以集中精力和保持安静，他们以不同的方式分类事物，并且对细节敏感。这一切都影响到他们对食物的体验。——Sara Ask表示，这些孩子，以及普通的孩子，通常更希望获得安全的饮食体验，而不是美食体验。
安全的食物可以是那些每次看起来和味道都一样的食物，比如意面、鸡块、肉丸和煎饼。而香蕉则可能从不成熟的绿色变成黄色甚至棕色，这会带来不确定和不安，因为孩子不知道该期待什么。混合的食物也可能是个难题。由不同块状和质地的炖菜和汤会带来不安全感，因为在开始吃之前需要‘解析’这些食物。可能孩子还未开口吃就已经放弃了。一个小技巧是把汤打成光滑的状态，然后那些愿意的人可以在之后加入种子、小块奶酪或蔬菜。
你还可以尝试“食物链分析法”，Sara Ask说。——是什么特征让你的孩子喜欢某种食物？提供类似的食物。一块鸡肉块可能变成鱼肉块，再变成鱼排，最终变成某一天的鳕鱼片。但这需要时间，Sara Ask说。家长应该如何处理这些问题？——通过彻底接受，Julia Esters说。无论你喜欢还是讨厌它，都要接受事实。这是我必须面对的。后退一步，尝试从你孩子的角度出发考虑。
食堂对NPF儿童来说可能是一个具有挑战性的环境，声音和刺激过多。因此，食物的简单性和认同感对孩子的摄入量至关重要。去年秋天，Bollnäs尝试了一种新方法以增加食堂的用餐量。普通菜单之外增加了一道菜，每天都是同一道菜——肉丸和通心粉。这个实验效果很好，负责Bollnäs膳食部门的Susanne Björklund表示。
——许多人可能忘记了在过去的20-30年中，食物发生了巨大的变化，Sara Ask说。过去供应的多是加工食品，菜种也少，无论是在家里还是在学校，餐桌上的菜常常看起来一样。如今，学校供应的食物非常出色，但对于挑食的孩子来说，如今在学校可能会更困难。
