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新加坡作为全球美食天堂的声誉不断增长，这要归功于其充满活力和多样化的餐饮场景。2024年10月16日，新加坡旅游局（STB）启动了一项全球营销活动“Made in Singapore”，以展示该城市作为美食之都的地位。这一活动背后有着令人印象深刻的统计数据：2023年，食品与饮料（F&B）在新加坡的旅游收入中占据了15%的份额，比疫情前水平增长了63%。
这突显了新加坡的美食界在吸引游客方面所扮演的重要角色。从小贩英雄到高级料理
从传统的摊贩食物到现代融合菜，新加坡提供广泛的用餐体验。STB市场行销集团的助理执行长Kenneth Lim指出，利用数字平台吸引全球观众的重要性：“在当今以社交为先的环境中，内容创作者在提高认知度和塑造观念方面拥有重大影响力。”
作为活动的一部分，STB正在与来自主要市场的国际内容创作者合作，包括澳大利亚、中国、印度、印度尼西亚和美国。这些创作者将记录新加坡的美食场景，探索从小贩中心的传统菜肴到顶级餐厅和酒吧的现代融合美食。突破常规的厨师们
新加坡的餐饮场景在全球范围内受到认可，曾出现在著名名单如米其林指南和全球50佳餐厅。该市的餐饮景观由本土和国际厨师推动，这些厨师在创造力方面不断突破界限。
本地著名人才包括以巧克力创意闻名的2AM: Dessert Bar的Janice Wong和将土生华人美食现代化的米其林星级餐厅Candlenut的Malcolm Lee。Air CCCC的Matt Orlando专注于可持续性，而Fura的Sasha Wijidessa倡导可持续的饮酒实践。The Elephant Room的Yugnes Susela提供受新加坡小印度启发的鸡尾酒吧体验。
充满节日气息的风味
新加坡的美食之旅不仅限于餐厅，还有各种活动，如新加坡美食节和Brewlander的Brewnanza Fest，这些活动庆祝不断发展的美食场景。贯穿2024年10月的新加坡美食节设有快闪店、标志性活动和以传统为重点的体验，为游客提供该市丰富美食遗产的品味。滑动、拍摄、品味
从2025年1月起，活动将包括系列视频内容在社交媒体上发布，邀请世界各地的美食爱好者探索并分享他们的体验。
正如Lim解释的那样：“通过这种方法，我们旨在通过邀请美食家探索和分享他们的美食发现来提高对新加坡多样化F&B产品的认知。”
