2025年法国披萨巡回赛启动：争夺法国披萨冠军的征程

终于开始了！法国披萨协会 (APF) 携手Les Halles Métro France宣布启动2025年法国披萨锦标赛的资格赛。这项全国性比赛每年举办一次，今年新增了留尼汪岛的赛程，展示了该赛事的不断扩大。今年的资格赛名为法国披萨巡回赛，今天10月18日从科西嘉开始，将于2025年3月10日在蒙彼利埃结束，共计13站。

在这一新赛季中，预计将有超过400名披萨师傅参赛，争夺130个总决赛的参赛席位。在比赛中，参赛选手将被要求制作一款经典披萨，并依据六项标准评分：准备环节（卫生、着装、熟练度、时间、披萨直径）、味道（尤其是面团的口感和风味搭配）、烤制、揉面技巧、烹饪能力，最后还有摆盘。每站比赛中，仅前10名的披萨师傅能晋级总决赛。总决赛将于2025年4月2日至3日在巴黎意大利餐饮业界知名的Parizza展会上举行。

这将是第19届此类比赛，届时会诞生2025年法国披萨冠军。据APF主席暨法国披萨巡回赛组织者Julien Panet表示，这项赛事已成为行业内的关键活动，参赛人数持续增长，并已成为法国最大的烹饪比赛之一。