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Shahid Kapoor透露了40多岁看起来年轻的秘诀：不吸烟，吃素…“只要食物保持冷冻状态，就安全了”在标题为“冰箱故障”的视频中，Rajan博士表示，冷冻食品“技术上”永远不会过期。是的，你没看错。这可能会让很多人感到惊讶，但据他说，这实际上是一个事实。Rajan博士解释说：“就冷冻食品而言，这些最佳食用日期和保质期更多的是关于食品质量，而不是食品安全。
因此，只要食品保持冷冻状态，就是安全的。”。然而，这并不意味着冷冻食品会永远美味。据医生介绍，某物冷冻的时间越长，它就越容易受到“冷冻烧伤”的影响。根据Rajan的说法，冷冻烧伤是一种食物被冰晶覆盖并吸出水分的现象。那么，当冰箱被烧伤时会发生什么？食物失去了味道。“随着氧化的发生，长时间冷冻的食物可能会失去味道。食物的实际质地可能会退化。煮熟时，想想坚硬、干燥的肉和松软的蔬菜。”
然而，当你的食物长时间冷冻时，味道并不是唯一会失去的东西。它的营养价值也会耗尽。Rajan博士说：“在很长一段时间内，这些（冷冻食品）也会失去营养价值。”如何最大限度地减少冰箱烫伤？在这篇文章中，Rajan博士还阐述了如何最大限度地减少冰箱灼伤、质地变化或味道耗尽。他建议将食物冷冻在真空密封的容器中，或者尽可能多地挤出容器中的空气。他在视频中说：“最好把东西装在袋子里，而不是硬容器里。
一定要给时间贴上标签并注明日期，这样你就可以跟踪储存物品了。把冰箱温度控制在0度以下，以尽量减少这些质地和味道的变化。”。最后，他表示，在冷冻食品方面，实行安全的食品处理比最佳食用日期更重要。因此，这意味着要正确储存，并确保“从冰箱里出来时彻底煮熟”。拉詹博士在Instagram上发布了这段视频后，一位曾在冷冻食品厂工作的用户在评论区解释了冷冻食品的保质期是如何运作的。他们说：
“我曾在冷冻食物厂工作。我们生产的食品都去了商店等。”。但有时这些食物会回到工厂进行编辑，所以你通常会得到的食物有18个月的保质期；当它回来时，我们会再增加18个月，所以到期日期并不总是你看到的那样。”
