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Echo Food Rescue正在改变冬季的食物分配流程。为了帮助管理排队，防止在寒冷天气下等待时间过长，每天都会随机选择一个排队点，开始让人们进入。地点可以在队伍的后面、中间或前面，由志愿者选择。Echo食品救援经理Christina Sturgeon说：“最初是先到先得。人们开始觉得他们需要早点来排队，这样他们就可以在队伍中找到一个好位置，这样他们就能得到食物。”。
食品救援最初是为了在社区和环境中做好事，在那里分发来自杂货店、餐馆和农场的食品，这些食品仍然可以食用，但已经过了保质期。在粮食救援开放的第一年，从垃圾填埋场节省了约6万磅粮食，今年节省了25万磅粮食。斯特金说：“我们的食物量增长了很多，而且非常丰富，每个人都有很多。”。“问题在于，人们有一种稀缺的心态，他们想利用他们需要的食物救援，提前几个小时排队。”“我们在一个月内拯救的人数与第一年全年一样多。
”粮食救援已经发展到每周为大约350人提供服务。斯特金解释说，分布的变化是为了表明没有必要排队。她说：“每个人都会进去，每个人都能得到食物，如果我们需要找到更多的食物，我们会找到更多的。”。“与外面的救援相比，我们现在救援的数量只是沧海一粟。”随着这一变化，食品救援收到了客户的一些负面回应，但斯特金表示，这一变化并不意味着惩罚任何人。斯特金说：
“我们不想看到它们在-40摄氏度的温度下冻死，因为它们需要食物。”。相关故事：Echo Food Rescue庆祝盛大重新开业
Echo Food Rescue继续装满盘子，让食物远离垃圾填埋场
食物救援的目标是每天送出所有的食物，因为它们已经过了保质期，可以放在别人的盘子里了。鲟鱼并不担心在分发日食物用完的可能性，因为食物太多了，现在通常会有一些剩余的食物。她说：“我们开门的时候再来。
如果我们需要延长营业时间，那么我们就会这样做。我们已经准备好根据需要进行调整。”。“我只是想改变这种稀缺心态。”食物每周多次分发给拉康贝和周边地区的任何人，时间为周四11:30至12:30，周六和周日下午1点至2点，偶尔会弹出。任何有兴趣领取食物或做志愿者的人都可以访问食品救援网站。注册以获取每天下午直接发送到您收件箱的最新本地新闻头条。将您的新闻提示、故事创意、图片和视频发送至news@centralalbertaonline.com.
