即宣网
托尔湾的顶级风味在今年的德文食品饮料奖中大放异彩，来自当地的生产商和款待行业明星齐聚一堂，共同展示德文郡的烹饪卓越。今年是该奖项的第十三届，超过450名来自该郡顶级食品和饮料生产商、款待和餐饮企业的个人在上周一（10月7日）于桑迪公园举行的备受尊敬的颁奖典礼上盛装庆祝，桑迪公园是加拉格尔超级橄榄球队埃克塞特酋长队的所在地。在数百个参赛作品中，多种展示托尔湾最佳味道的产品从中脱颖而出。
为了庆祝可持续性，德文食品饮料的“可持续先锋奖”将焦点放在那些在环保方面付出额外努力的企业身上。托基的德文农场厨房获得了该奖项，评审称赞他们使用陶瓷盘和碗，消除了对塑料托盘和罐子的需求，使用可回收的盒子和套件，同时为Rowcroft Hospice筹集资金。“德文味道产品奖”的竞争异常激烈，参赛产品多达340个。
这340个产品均由独立评审盲测，一些产品确实给人留下深刻印象，获得了无可挑剔的100%完美评分和“铂金”奖。其他奖项还有金奖和银奖。Bays酿酒厂有一个精彩的夜晚，获得了六个奖项。该酿酒厂备受欢迎的德文摇滚赢得了备受觊觎的铂金奖。Bays补充道：“我们家族经营的酿酒厂还在可持续先锋和零售商类别中获得了金奖。此外，德文饺子和纯金在生产者奖中均获得了银奖，证明在17年后我们仍在酿造最好的德文啤酒。
“对我们所有的食品和饮料朋友们表示热烈祝贺，并对再一次成为房间里最吵的桌子表示歉意！”为了庆祝郡内生产的最佳葡萄酒，首届“年度德文葡萄酒”奖被斯托克加布里埃尔的Sandridge Barton Wines赢得，获奖原因是他们的经典起泡酒。Sandridge Barton Wines表示：“在德文达特谷的中心种植葡萄是我们的核心，所以在我们家乡郡赢得最佳葡萄酒奖感觉格外特别。
“获奖的葡萄酒是我们2021年的经典起泡酒，它还获得了铂金奖章。这是一款干型气泡酒，有红苹果和烤香料的香气。用传统方法制作，但带有我们的独特标记。“感谢评审们——菲奥娜·贝克特、马克·米龙、丽贝卡·米切尔和约里克·德里森，以及德文食品饮料团队。”越过达特河的Sharpham Cheese也因其乳制品而获得了一项铂金奖和四项金奖。奶酪制造商表示：
“全球奖项固然很好，但大多数我们供应的乳酪店、农场商店、餐馆和个人奶酪爱好者都在德文，所以获得这个地方的认可对我们来说意义重大。”牛顿艾伯特的Boo Chi Kombucha也凭借他们的复兴：新鲜薄荷饮品获得了铂金奖。这家公司表示：“非常感谢德文食品饮料对我们的认可和支持，能在如此多同样重视可持续性和质量的本地生产商中被庆祝，真是荣幸。”
在款待类别中，托基的Otto和姐妹餐厅Twenty1均获得了金奖。经营这两家餐厅的安东尼·琼斯说道：“我们对今年在德文食品饮料奖中的成绩感到无比兴奋。“Otto托基迎来了精彩的头18个月，不但获得金奖，Twenty1也连续第二年获奖。”同样在托基，Offshore Bar and Restaurant赢得了两项金奖，Pier Point获得了一金一银。Offshore表示他们“非常幸运”
，而Pier Point表示他们“自豪且激动”。Shaldon的Bucket and Spade Café在最佳酒吧和最佳咖啡馆类别中获得了两个金奖，在最佳餐馆类别中获得了一个银奖。Coast View Holiday Park的常务董事乔什∙唐纳德评论道：“我们对Bucket & Spade与德文食品饮料一起取得的又一个成功之夜感到无比激动！
经过今年早些时候的全面改造，我们很高兴能在夏天迎回我们的忠实当地人和游客。”今年的颁奖典礼提倡可持续性和减少浪费。所有颁发的心形奖杯均由DCW塑料公司采用来自当地款待企业的再生塑料制作。为了培养下一代烹饪人才，来自埃克塞特学院的迈克尔·凯恩学院的学生设计、制作并在迎宾饮品期间供应了开胃菜，并帮助整个晚餐的服务。
菜单由Sandy Park的首席厨师Craig Beacham设计和监督，Winslade Manor的厨艺总监兼首席厨师Matt Mason和James Checkley负责制作甜点。他们将最好的原料转变为美味的盛宴，菜单精选了来自德文食品饮料成员的精彩当地时令产品，包括Sharpham Dairy、M C Kelly和West Country Fruit Sales。
德文食品饮料主席Greg Parsons评论道：“德文拥有世界级的食品和饮料场景，以及一个日益发展的公司社区，这些公司共同做‘好’生意。“
“今年，我们收到了创纪录数量的德文食品饮料奖参赛作品，毫不奇怪，我们也认可了创纪录数量的金奖和铂金奖获奖者。这些奖项的目的不是为了将企业相互排名，而是为了突出那些我们自豪地称为德文最佳的产品和目的地，并在整个郡及其外推广它们。”
