森林美食节展示多样美味

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来自各地的美食爱好者齐聚Speech House,参加一年一度的森林展示活动。10月6日星期日的展示活动呈现了来自超过100位生产商的最佳地方和地区食品、饮品以及手工艺品。除了美食车和可以直接从生产商处购买的食品大厅外,还有讲座和示范活动。

来自Speech House的厨师Gareth Jenkins和Clearwell Tudor Farmhouse的Gavin Roberts用当地食材准备食物,并分享一些烹饪技巧。来自Coleford的Forest Deli的Simon和Deborah Jones讨论了奶酪以及为何某种味道无法在全年工业食品生产之外复制。

位于Longhope的Harts Barn烹饪学校带着他们的火篓返回,用它来烹制当地产品,也在多云为主的天气中增添一些温暖。对于喜欢小酌一杯的人们来说,有更多种类的啤酒、苹果酒、葡萄酒和杜松子酒可供选择。当地组织中包括Bream园艺协会,他们今年参与了由萨塞克斯大学主持的“公民科学”

实验,研究蜜蜂等授粉昆虫,以及皇家英国军团、位于Lydney的Taurus Crafts的Severn Zero商店,旨在减少浪费,甚至了解更多据称在森林居住的大型猫科动物。提供音乐娱乐的有Lydney 培训乐队、Urban Freeway乐队,当地的Morris舞团Wild也进行了表演。提供活动场地的Speech House酒店的Peter Hands表示:

“我们拥有惊人的本地手工艺品和食品供应商。“有些人已经来这里14年了,很高兴看到人们享受其中。“我们酒店的客人,他们每年都来,他们对这里的一切感到兴奋。“遗憾的是,今年由于恶劣天气我们失去了蒸汽节,但我们继续推进这个活动,看到这么多人参加,即便天气稍显不佳,真是太棒了。”



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