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西中德克萨斯食品银行为大乡村服务已有四十年。假期对许多人来说是忙碌的时期，食品银行也不例外。我们去了解了食品银行在假期临近时面临的挑战。“供应链、种植者、天气和食品成本都受到了影响，”西中德克萨斯食品银行运营总监帕特里克·登巴赫说。“所以，一切都会影响到我们在食品银行所能提供的物资。”虽然货架上经常看似存货充足，但登巴赫告诉我们，食品移动得很快。
“你可能注意到，最近商店里的食品价格略有上涨，所以我们也注意到食品的需求量或需要严重增加，”登巴赫说。食品银行接受捐赠，但登巴赫表示他们经常需要购买食物，并且尽量做到有策略性。“当然，我们会直接从供应商处采购食品，并且是机会性的买家，所以我们也在寻找最佳机会，以尽可能多的采购，”登巴赫说。登巴赫告诉我们，当假期临近时，人们容易忘记仍然有需要帮助的人。这导致食品捐赠活动和食品银行需求增加。
“假期期间，许多人因繁忙的工作日程和个人生活，往往忽视了有需要的邻居，所以我们发现许多个人、公司、企业和其他实体会更多地进行食品捐赠活动，”登巴赫说。“这一时间段的需求尤其明显，从现在开始直到12月中旬，你会看到社区里有大量的桶和盒子，以及食品或娱乐捐赠活动。”食品银行表示，在他们服务的13个县中，每六个人就有一个在为食物发愁，但登巴赫表示，有办法可以做出改变。
“只需要资金来确保我们所需要的食品，有志愿者来帮助我们分类食品，正如你今天所看到的，我们正在分类农产品，也在为我们的分发点装箱食品，”登巴赫说。“所以，我们可以获得的任何一点帮助，无论是资金、直接的食物还是你的时间。”登巴赫告诉我们，这些资源的需求将会持续到年底。
